Витализин Актив

   Инновационная защита продукта натуральным способом

Витализин Актив — это современный стандарт натуральной консервации, разработанный для надежной защиты пищевой продукции и увеличения срока ее хранения. Продукт соответствует современным требованиям «Чистая этикетка» и помогает производителям создавать безопасные и качественные продукты без использования агрессивных синтетических консервантов.

Благодаря комплексному действию Витализин Актив эффективно защищает продукцию от микробиологической порчи, предотвращает процессы окисления и прогоркания жиров, сохраняя свежесть, вкус, аромат и качество продукта на протяжении всего срока хранения.

   Многоуровневая защита

Витализин Актив демонстрирует широкий спектр антимикробного действия и эффективно ингибирует рост:

• Грамположительных и грамотрицательных бактерий
• Термостойких микроорганизмов
• Дрожжей
• Плесневых грибов

Консервант обеспечивает надежную защиту продукции без негативного влияния на ее органолептические свойства и помогает сохранять стабильность рецептуры даже при длительном хранении.

Дополнительным преимуществом является антиоксидантное действие, позволяющее существенно замедлять процессы окисления и предотвращать прогоркание жиров и масел.

   Интеграция в производственный процесс.

Витализин Актив легко вводится в технологические схемы без необходимости сложной адаптации рецептур и дополнительного оборудования. Он равномерно распределяется в массе и сохраняет стабильность на всех этапах производства, включая термическую обработку.

Благодаря универсальности, Витализин Актив подходит для широкого спектра пищевых продуктов — от молочных и кондитерских изделий до соусов, напитков, мясных и рыбных полуфабрикатов, а также продуктов функционального питания. Это делает его удобным решением для различных производственных линий.

   Термостабильность

Консервант сохраняет свою эффективность при высоких температурах и может вноситься до этапа пастеризации или термообработки.

   Продление срока годности

Помогает сохранить свежесть, вкус, цвет и качество продукции на всех этапах хранения, транспортировки и реализации.

   Широкая область применения

Подходит для использования в различных категориях продукции:

• Молочные продукты
• Кондитерские изделия
• Соусы и заправки
• Масложировая продукция
• Полуфабрикаты
• Мясные и рыбные изделия
• Напитки
• Продукты функционального и здорового питания

   Условия хранения

Хранить в оригинальной упаковке в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

   Срок годности — 2 года.

Рекомендуемая дозировка и применение

Стандартная норма внесения Витализин Актив составляет от 200 грамм на тонну готовой продукции.

Оптимальная дозировка является индивидуальной и зависит от ряда ключевых факторов:

• Вид продукта (pH, состав, влажность)
• Технология упаковки (вакуум, модифицированная газовая среда)
• Ожидаемый срок годности и условия хранения
• Микробиологические риски

Для точного расчета, гарантирующего максимальную эффективность и экономичность, рекомендуем получить персональную консультацию наших технологов. Они подберут оптимальную дозировку и метод внесения именно для вашей продукции.