Моно-штаммовые культуры Б-110
Применяют при производстве пищевой и кисломолочной продукции, обогащённой бифидобактериями
Свойства: Кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями и другие пищевые и специализированные продукты питания
Производитель: ООО «Компонент-Лактис». Россия
Состав бактериальный:
Bifidobacterium bifidum
Дозировка:
5 у.е. ➜ 500 литров
10 у.е. ➜ 1000 литров
20 у.е. ➜ 2000 литров
50 у.е. ➜ 5000 литров
Форма выпуска:
Сухой лиофилизированный порошок.
Содержание молочнокислых микроорганизмов:
Не менее 1х1011 КОЕ/г-1 условная единица активности (1У.Е).
Морфология бактериальных клеток:
Одиночные, парные палочки, скопления клеток с бифуркацией или без нее
Хранение:
12 месяцев от даты производства при температуре от +2°С до +10°С. 18 месяцев от даты производства при температуре от -18°С и ниже.
Рекомендации по применению:
Рекомендуется вносить содержимое пакета перед закваской.
-при производстве сыпучих продуктов, БАД и других продуктов питания рекомендуется вносить в состав в количестве и в соответствии с требованиями Технических Условий предприятия - изготовителя.
Закваски прямого внесения «Провита-Лактис®» производят, упаковывают и маркируют в соответствии с требованиями:
- ГОСТ Р ИСО 22000-2019;
- ГОСТ 34372-2017;
- ТР ТС 022/2011;
- ТР ТС 033/2013 (приложение 8, глава Х, п.55б);
- ТР ТС 021/1011(приложение 3, п.2);
- ТР ТС 005/2011;
- ТР ТС 029/2012
Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по номеру
Мы доставляем по всей России и странам СНГ курьером или через пункты самовывоза: СДЭК, деловые линии, почта России, boxberry, яндекс доставка.
Оплата безналичным расчетом